Bánh ngàn lớp, croissant ngàn lớp chuẩn phong cách Pháp tại HAKYO Fusion Bakery 84 Thợ Nhuộm. Bánh giòn tan, thơm bơ, menu Viennoiseries đa dạng, phục vụ mỗi ngày.
Bánh ngàn lớp Hà Nội – Thưởng thức croissant ngàn lớp chuẩn Pháp tại HAKYO Fusion Bakery
Bánh ngàn lớp là gì?
Bánh ngàn lớp (puff pastry, croissant ngàn lớp…) là dòng bánh sử dụng kỹ thuật cán – gấp – ủ bột nhiều lần để tạo nên hàng trăm, thậm chí hàng ngàn lớp bột xen kẽ bơ. Khi nướng, bơ nóng chảy, hơi nước bốc lên, làm các lớp bột tách nhẹ, tạo nên:
- Lớp vỏ ngoài giòn xốp, lụa mịn
- Ruột bánh mềm, nhiều lớp, có độ ẩm dễ chịu
- Hương bơ béo nhưng không ngấy nếu cân bằng tốt công thức
Đây chính là “linh hồn” của croissant ngàn lớp, viennoiseries và cả những biến tấu hiện đại như Cronigiri – bánh lai giữa croissant và onigiri
Vì sao bánh ngàn lớp tại HAKYO được yêu thích?
HAKYO Fusion Bakery là tiệm bánh tại 84 Thợ Nhuộm, Hoàn Kiếm, chuyên các dòng bánh ngọt và bánh nướng cao cấp, nổi bật với phong cách Viennoiseries – Teabreak – Patisserie – Brunch.
Một chiếc croissant ngàn lớp “ra lò” tại HAKYO không chỉ là chiếc bánh ăn vội cho bữa sáng, mà còn là kết quả của:
- Quy trình nhào – ủ – cán bột nhiều bước, kiểm soát chặt nhiệt độ
- Sử dụng nguyên liệu được chọn kỹ (bơ, bột, sữa…) theo tiêu chuẩn của dòng bánh cao cấp Hakyo
- Lò nướng chuyên dụng cho pastry & viennoiseries, giúp vỏ nở đều, không cháy cạnh
- Công thức cân bằng giữa giòn – mềm – béo – thơm, hợp khẩu vị khách Việt lẫn khách quốc tế
Các dòng croissant ngàn lớp & bánh ngàn lớp Viennoiseries nổi bật
Croissant ngàn lớp nhất định phải thử
- Croissant bơ nguyên bản: lựa chọn “an toàn” cho mọi khách, dễ kết hợp với cà phê hoặc trà.
- Croissant phô mai / chocolate (tùy menu thực tế): phù hợp khách thích vị đậm, béo hơn.
- Các vị croissant mặn như croissant rong biển chà bông… giúp bữa sáng no lâu, giàu năng lượng. Hakyo
Bánh ngọt (Viennoiseries)
Nhóm Viennoiseries của HAKYO thường gồm:
- Các dòng bánh cuộn bơ, bánh cuộn quế
- Bánh hạt, bánh soft rolls theo mùa như Pumpkin Soft Rolls, Pumpkin Sweet Rolls Halloween…
Tất cả đều dựa trên nền tảng bột ngàn lớp, bột enriched (bổ sung bơ – sữa), cho trải nghiệm ăn “ngon cả vỏ lẫn ruột”.
Gợi ý combo bánh ngàn lớp & đồ uống HAKYO
- Combo croissant ngàn lớp + latte/cappuccino: cho bữa sáng nhanh gọn nhưng “rất châu Âu”.
- Combo bánh ngàn lớp + teapresso/tea trái cây: phù hợp buổi chiều, khách muốn nhẹ bụng
Cách đặt bánh ngàn lớp tại HAKYO
- Đặt qua website HAKYO (mục Menu, Croissant, Viennoiseries)
- Gọi hotline tại chân trang website để tư vấn bánh ngàn lớp theo nhu cầu (số lượng, giờ nhận, ăn tại chỗ hay mang đi)
- Đặt qua các kênh order online Shopee & Grab
Nếu bạn đang tìm bánh ngàn lớp, croissant ngàn lớp chuẩn phong cách Pháp giữa lòng Hà Nội, HAKYO Fusion Bakery là điểm dừng chân rất đáng thử!
